這個蒸絞肉是用婆家伯母醃的蘿蔔和絞肉一起蒸的，一盒的絞肉加入二塊醃好的蘿蔔（蘿蔔可以弄碎），再加入湯汁／少許的水一起入鍋蒸約20分鐘，我一邊蒸一邊用筷子把肉撥開，不然肉都黏成一團一團的，用蒸的也不會很油，很爽口，很下飯不過我今天多加了一塊，很鹹，所以我水份有多加一些，湯汁也變多了這是婆家伯母醃的蘿蔔，聽婆婆說是用大豆加鹽一起醃的，婆婆裝了半瓶讓我帶回來。
這種應該很下飯...
雖然我沒自製蘿蔔..下次ㄝ來試試好了
[版主回覆08/02/2007 20:07:24]真的很下飯哦，
而且配粥也很棒呢
請問 海水為什麼是鹹的 ??? 大家 應該都會說是因為鹽吧 ?! 那麼 哪來的這麼多取之不盡鹽呢！！！ 趕快來我的部落格吧…. 說說您的看法以及理由 ! ^^
看起來好好吃,下班前看這道菜,肚子都餓了起來啦~~~
真想大叫:「老板!來一碗白飯!!」
[版主回覆08/04/2007 00:09:54]我老公還說，晚上只要煮白飯就好了，
我就問，為什麼只煮白飯，
他說，因為配這個就好了
這很下飯ㄟ.....
[版主回覆08/08/2007 11:26:30]對呀，這道很下飯哦
不好意思,冒然問一下,那個蘿蔔怎麼醃的,之前我奶奶也會做給我們吃,但沒法兒問她了,所以自己想要做,可以告訴我嗎?
[版主回覆02/19/2008 22:51:48]我回去問我婆看看，
因為我也不曉得
我也想學怎麼醃
……
等問到時allen可以另po一篇教學，造福大家囉……