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材料:
小卷......2隻
酥漿粉
蒜頭......5瓣切碎
蔥......2支(切小塊)
鹽......少許
楜椒鹽......少許
辣椒......視個人喜好
作法:
1.先將小卷洗乾淨整理好後,切成一小圈後,加入酥漿粉備用.
2.起油鍋,待油熱時,將裹好粉的小卷放入油鍋裡炸至金黃色後起鍋備用.
3.使用另一個鍋子,倒入1湯匙油,將蒜/蔥放入鍋裡爆香至金黃色後,
倒入炸好的小卷,加入鹽/楜椒鹽後拌炒一下後起鍋.
這也是今天晚上做的另一道菜,
這道菜以前在咖啡館有吃過,覺得很好吃,
於是吃了兩次後就回來自己試做,
第一次做時用的是麵粉,覺得味道不對,
後來改成酥漿粉後,就覺得ok,
喜歡吃辣的可以加入辣椒,味道更棒哦
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