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材料：
菱角.............1包
香菜......少許（切好備用）
蒜頭......3瓣(拍碎)
油......2匙
糖......少許
水......蓋到菱角
醬油.....2匙
紅酒......1大匙
作法：
1.先將菱角洗好備用．
2.熱鍋後加入油，放入蒜頭爆香後，再放入菱角拌炒一下後，放入糖／醬油／水，拌一下後，
蓋上鍋蓋，以小火慢煮，待湯汁快收乾時，再倒入紅酒再悶一下．
3.再來就可以熄火，放入香菜拌一下後即可起鍋．
這是昨天做的紅燒菱角，女兒在我煮飯時說肚子餓，
先拿幾個給她吃，結果吃飯時她就愛上這菱角，還會跟我要，
平常她不吃菱角的呢
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