liaoallen的部落格

前天回娘家時，吃了媽媽用婆家大伯母醃的蘿蔔魯的肉覺得好好吃，

也想到好久沒魯肉了，

於是就想來魯肉煮麵給孩子吃，

下午就跑去買了蔥。白蘿蔔，

這次的材料有胛心肉／白蘿蔔／紅蘿蔔／洋蔥／紅酒／醬油／冰糖／八角／水／蒜頭，

allen先用油把蔥爆香再把肉放入鍋內炒後，再倒入一碗的紅酒，

因為紅酒對我來說不是用來喝（偶不會喝酒啦），我是用來煮菜用的，

所以忘了紅酒開後放久了會酸，一時下手太重，放多了，

所以整鍋湯汁就有點酸，所以我用了醬油跟冰糖及蒜頭壓味，

味道後來好一些，但怕孩子不愛吃，

所以我就另外起一鍋，倒入油，放入一顆的蒜頭去爆香，

再把另一鍋的料撈進來（肉.紅蘿蔔.白蘿蔔），再放入醬油／冰糖／水及八角／米酒，

魯出來的味道還真不錯，因為八角的香味入了食材後，就大大不同

在魯的過程中，二個孩子已經肚子餓啦，

裡面有小樺樺最愛的白蘿蔔哦

最後就煮麵及把青菜燙過後放入湯裡，二個孩子吃的很開心，

晚上老公回家時，我就弄了一塊肉／紅蘿蔔跟白蘿蔔給他吃，

他看到肉的色澤比較暗還問我，這是牛肉嗎？（因為煮了一個多小時）

我回他，你想有可能嗎？老婆我不吃牛肉，怎麼煮牛肉啊，

他說味道還滿像的，其實他。。。。。。。很久沒吃牛肉啦

至於那個換掉的湯汁，拿來煮燴飯應該會不錯哦