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材料：
雞肉條......六條的量
豆腐乳......2塊
蕃薯粉
油
九層塔
作法：
1.先將雞肉條洗好後，切成小塊狀．
2.取二塊豆腐乳，抹在雞肉塊上，醃至一個小時．
3.將蕃薯粉與醃好的雞肉塊拌好備用．
4.起油鍋，將雞肉塊放入鍋中炸至金黃色後取出，將油加熱一下，再將雞肉塊放入，再加入九層塔後，起鍋即可使用．
很謝謝手工藝媽咪以口述教我做的豆乳雞醃法，但我在想是否要加入蛋白，這次在做的時候沒有加，所以炸起來的樣子就如同照片一樣．
原先怕孩子不喜歡豆乳雞的味道，所以今天也同樣做了炸雞塊的，但兒子說豆乳雞好好吃，還吃了一天口，爸爸說吃小塊一點，他說太好吃了
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