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材料：
豆皮..............3塊
醬油..............少許
蕃薯粉
油
作法：
1.先將豆皮洗乾淨後，把水份弄乾，再倒入醬油醃20分鐘.
2.熱鍋入加油，再把醃好的豆皮撒上蕃薯粉入鍋炸至金黃色即可以上桌囉
這道炸豆皮是我弟弟最愛吃的，以前和我弟住一起時，常會炸這個給他吃，
那時女兒還會跟舅舅搶著吃
．
這道有醃過醬油，所以不需再加任何的調味料囉
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