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這個蒸絞肉是用婆家伯母醃的蘿蔔和絞肉一起蒸的，
一盒的絞肉加入二塊醃好的蘿蔔（蘿蔔可以弄碎），
再加入湯汁／少許的水一起入鍋蒸約20分鐘，
我一邊蒸一邊用筷子把肉撥開
，不然肉都黏成一團一團的，
用蒸的也不會很油，很爽口，很下飯
不過我今天多加了一塊，很鹹，所以我水份有多加一些，
湯汁也變多了
這是婆家伯母醃的蘿蔔，聽婆婆說是用大豆加鹽一起醃的，
婆婆裝了半瓶讓我帶回來。
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- Aug 01 Wed 2007 23:50
醃蘿蔔蒸絞肉
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