liaoallen的部落格

現在都隔一陣子才有煮飯給家人吃，

前一天娘家媽媽拿了一顆花椰菜給我，

原本想用照燒醬去炒，但怕老公不愛，

於是想到家裡有雞柳，就拿來做成鹽酥雞柳。

材料：

雞胸肉條／蔥／蒜頭／胡椒鹽／鹽／醬油／酒／蕃薯粉／油／花椰菜／醬油膏

作法：

1.先將花椰菜洗好後燙熟，瀝水，排盤。

2.將雞胸肉條切塊，醬油／酒醃約１５分鐘。

3.先熱鍋倒入油，將醃好的雞胸肉放入蕃薯粉抓一下，

放入油鍋裡炸至八分熟後取出瀝油。

4.將蔥／蒜頭切花切碎，倒入一些剛才炸雞柳的油，把蔥／蒜頭放入炒至金黃色後，

放入剛炸好的雞柳，拌炒一下，再倒入胡椒鹽及一點點鹽調味後，再拌炒一下，熄火。

5.將炒好的雞柳放入排好的盤中，再倒點醬油膏在花椰菜上即可。

喜歡辣的人，可以放點辣椒，因為有小孩要吃，所以迷有加辣椒

至從上次從台北回來後就沒喝過抹茶拿鐵了，

昨天十幾年前的同事約要出去吃飯，

於是我們約去夢時代，買完東西後，

碰碰這暑假人多的運氣，在一樓的星巴克找個位子坐下來，

當拿到抹茶拿鐵時，喝了一口，老實說，

這時的感覺好幸福，

以前的同事，在十幾年前就在中醫診所工作，

就算離職了，也沒脫離過這行業，

我是離開中醫後就再也沒踏進去過，

有些作業上的問題，讓她感到很累，

就算有任何問題，主管也不會去揹這事情，

所以覺得她離開是對的，

她也感嘆這幾個月來，

身邊有些生老病死，

我跟她說，把每天當成是最後一天而活，

那就沒什麼好計較的。

很感謝老天爺，讓我們幾個在十幾年前遇到的朋友，

至今還保持著很好的友情在，

幾乎一年會出來個一。二次，

而且昨天和朋友談了些過往的事，一起走過的日子，

回憶起來，真的滿好玩的