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香菇肉燥:
材料:
香菇.................10幾朵(喜歡可以多加一些)
絞肉..........1盒
蔥........5支
醬油
冰糖
醬油膏
米酒
水......以蓋過鍋內物為主
油......少許
作法:
1.先將香菇放入水中泡軟後,切成小塊備用.
2.將蔥洗乾淨切成小塊備用.
3.先起油鍋,將香菇.蔥全部下鍋爆香後,加入絞肉下去拌炒.
4.加入米酒.醬油.糖.醬油膏.水入鍋,先以大火滾後,關小火慢慢燉煮.
煮約快一個小時就ok,可以嚐味道,如不夠可再加蔥或醬油等等.
在煮香菇肉燥時,滿屋子的香味,連女兒都流口水啦
這個可以拌麵或加入飯中超讚的
ps.香菇剁碎,小孩要挑也挑不起來啦,二個都乖乖的吃掉他
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