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孩子的蛋包飯
材料：
白飯......將近1杯的量
洋蔥......半顆（切碎）
青椒......1個（切小塊）
四季豆......幾根（切小段）
小玉米......幾根（切小塊）
蔥......1支
蛋......3個
鮪魚罐頭......1罐
醬油......少許
咖哩粉......少許
胡椒鹽......少許
油......少許
蕃茄醬......少許
作法：
1.先將蛋打散加一點點鹽，拌好備用．
2.先熱鍋加入一點油，再倒入一點蛋汁，做好餅皮備用．
3.先將洋蔥入鍋炒後，加入青椒．四季豆．小玉米炒後，再倒入蔥加點醬油拌炒後，放入鮪魚罐頭弄碎拌抄，再加白飯．將火開大一點快炒後，加入醬油．咖哩粉．胡椒鹽再炒一下後即可起鍋．
4.先將蛋皮放在圓碗裡，將飯放入餅皮中，將小盤子放在碗上倒扣過來，就變成小小的蛋包飯，上頭再使用蕃茄醬點綴一下，孩子們就很開心囉
我的餅皮功夫還沒學好，大家將就著看嘿
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