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材料介紹

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先起油鍋加入洋蔥末下鍋炒，炒約快變金黃色時，加入蒜末

等洋蔥末和蒜末抄差不多半乾時，加入醃好的里肌肉下鍋抄半熟

加入紅蘿蔔

加入馬鈴薯

紅蘿蔔和馬鈴薯在鍋中炒一陣子時，會出水哦

這時先加入半盒的甜味咖哩塊和材料一起炒

甜味的炒後，再來加入中辣的咖哩塊
加入約鍋中材料一半的水

加入毛豆一起炒

這時把水加滿淹過鍋中的材料

煮約２０分鐘後的咖哩

開飯囉，這是我們家小朋友的份量．

十人份咖哩材料：

佛蒙特咖哩甜味半盒（６塊）

佛蒙特中辣半盒（６塊）

紅蘿蔔中條的.....2條

馬鈴蘿.....3顆

毛豆三分之二碗....適各人喜好的份量（有新鮮的是最好，沒有時可使用冷凍的）

里肌肉....1盒

洋蔥....１顆

蒜頭.....5瓣

醬油

水

1.先將里肌肉切小塊，用醬油醃著放好，再將毛豆洗好放著，紅蔔蘿．馬鈴蘿切成小塊，洋蔥．蒜頭切成末。

2.先起油鍋將洋蔥末放入油鍋中炒至金黃色後再加入蒜末拌炒。

3.洋蔥末和蒜末炒至半乾時，加入醃好的里肌肉。

4.里肌肉炒至半熟時，加入紅蘿蔔．馬鈴薯（不容易熟的材料）<<如有新鮮的毛豆，這時也可以加入一起抄>>，這時鍋中加入蔬菜拌抄後會產生水份。

5.這時加入甜味的咖哩塊和鍋中材料拌炒後，連同另一份中辣的咖哩塊也加入鍋中。

6.加入咖哩塊拌炒後，加入食材一半的水入鍋中和材料拌一起。

7.加入冷凍毛豆入鍋中一起煮。

8.最後將水加入淹過鍋中的材料，待煮約20分鐘後，就可以了。

注意事項：

加入第二次咖哩塊後，記得馬上加入水，因為第一次有蔬菜的水份，第二次加入時，鍋中已稍微乾了。

記得把水加滿後，滾了以後，轉小火，但人記得要在鍋子旁邊不停的撹拌鍋中的咖哩哦，不然底部會燒焦。

今天的晚餐就是這道咖哩飯，老公和孩子們都吃的很開心，其實老公不愛吃外面的咖哩，從認識他到現在，他只喜歡吃我煮的咖哩飯 ，他說外面的都有香料的味道，他不喜歡。自從煮給他吃後，他就愛上我的咖哩啦 ，在此與大家分享allen家的咖哩做法