liaoallen的部落格

星期六陪媽媽去大賣場時，看到好大顆的大頭菜，

但看到這顆大頭菜時心裡在想，會不會太老了，又要煮湯，

媽媽說不會啦，應該不錯，就挑了一顆，而且都好大顆哦，

我心裡在想，再幾天沒在家，沒有煮飯，那這顆不醃到時又放著變老了，

所以就把他切細條，剛剛弄好放到冰箱醃囉

材料：

大頭菜................1顆

鹽......................少許

開水

香油...........1大湯匙(視大頭菜的大小去增加)

醬油...........2大湯匙(視大頭菜的大小去增加)

作法：

1.先將大頭菜去皮，洗乾淨後，把他切成細絲（切塊也行），切好後放入鍋子用鹽拌好去水份，

待10分鐘後，把鹽水倒出，用開水沖一下．

2.取一個大的塑膠袋，把大頭菜水份稍微弄乾，放入袋子裡，倒入香油．醬油，

束起來用手搖一搖，把香油和醬油均勻的弄在大頭菜上．

3.放入冰箱，隔約半小時或一個小時就可以吃囉．

喜歡吃辣椒的人可以加一些辣椒進去，因為想說孩子也可以吃，所以就沒加了，

不然加辣椒很好吃哦