材料：
香菇.................１２朵（視自己要吃的量，喜歡香菇的人也可以多加）
雞腿肉..............6支（allen是買賣場切好一盒的x2盒）
菜頭...............3支（大的）
老薑片........４－５片
蠔油鮑塊罐頭........1罐
冰糖.........少許
醬油.........１湯匙
鹽............４小湯匙（視自己煮的湯量及加的料去調整）
水.........1大鍋
米酒.......1碗
作法：
1.先煮一大鍋水，將菜頭洗好去皮切塊，放入鍋中。
2.將雞腿肉洗好放入冷水川燙，再以冷水沖洗後放入菜頭的鍋中一起煮，中途要把渣去掉。
3.香菇泡軟後切成四分之一。
４.大約菜頭半熟時，放入冰糖／米酒／薑片／香菇繼續滾，快熟時放入醬油／鹽／鮑塊罐頭
（裡面的湯汁不要用）
4.待滾後就可以起鍋囉。
這個湯，過年時娘家媽媽都會煮，但媽媽都會再加貢丸等等的料，我是以手邊有的料下去煮，冷冷的天氣，來一碗真的很暖和哦
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